Gemüse und Salat
Im jahreszeitlichen Wechsel
Unsere Lieferanten:
Bärenhof Filderstadt Familie Raff
Wangerhof Köngen Familie Schäffer
Wir holen die Produkte erntefrisch von unseren Lieferanten ab,
die Transportwege sind äußerst kurz.
Kartoffeln
Unsere Lieferanten:
Bärenhof Filderstadt Familie Raff
Däschler Owen
Unsere Kartoffelsorten im Moment:
Salatkartoffeln Annabell
Speisekartoffeln Finka
Honig und Imkereiprodukte
aus unserer eigenen Imkerei
Streuobstblüte, Raps, Linde, Sommerblüte, Wald, Robinie
Propolistinktur, Bienenwachs, Kerzen, Pollen
Je nach Jahresverlauf und Verfügbarkeit
Unsere Bienen stehen auf unseren eigenen Streuobstwiesen im
Biosphärenreservat Schwäbische Alb.
Schon gewusst ?
Das Festwerden von Honig (kandieren) ist ein völlig normaler Vorgang und zeichnet die Qualität eines Honigs aus.
Eier von Weidehühner
Unser Lieferant:
Lindenhöfe Unterensingen Familie Jenz
Die Hühner der Familie Jenz leben auf bis zu 1,5 Hektar großen Wiesen mit vielen Versteckmöglichkeiten und einem Freilaufstall. Die Hühner entscheiden selbst ob sie sich Außen oder im Stall aufhalten möchten.
Schon gewusst ?
Ein Ei eines Weidehuhns enthält soviel wertvolle Omega3 Fettsäuren wie Fisch und ist 3 Wochen ohne Kühlung haltbar.
Brot und Mehl
Unsere Lieferanten:
Pfauenhof Oberboihingen Samstag Steinofenbrot
BeckaBeck Römerstein Dienstag Bio Brote
Hummelmühle Linsenhofen Mehle
Käse
Aus dem Allgäu
Schon gewusst ?
Die meisten reifen Hartkäsesorten sind laktosefrei
Wurstwaren
Unsere Lieferanten:
Metzgerei Bäuerle Reudern Dosenwurst, gerauchte Schinkenwurst,
Salami, Schwarzwurst
Metzgerei Strohmeier Schönau Echter Schwarzwälder Schinken und Speck
Metzgerei Böbel Rittersbach Fertiggerichte in Dosen
Weitere Produkte:
Wein und Prosecco Weingärtner Genossenschaft Hohenneuffen
Mehl Hummelmühle Linsenhofen
Nudeln Schaaf Nudeln Oberboihingen
Geräucherte Forellen Körschtalforellen Denkendorf Pöschl
Maultaschen handgemacht Efler Catering Oberboihingen
Fruchsäfte und Schorlen Burkhardt Laichingen
Bier und Getränke Weber Frickenhausen
Kräuter im Topf Kraushaar Zizishausen
Prisecco Jörg Geiger Schlat
Wildprodukte Strähle Heidegrabenjägerei Grabenstetten
Eis Martosca Nürtingen