Gemüse und Salat

 Im jahreszeitlichen Wechsel

 

Unsere Lieferanten:

Bärenhof Filderstadt Familie Raff

Wangerhof Köngen Familie Schäffer

Wir holen  die Produkte erntefrisch von unseren Lieferanten ab,

die Transportwege sind äußerst kurz.

Kartoffeln

 

Unsere Lieferanten:

Bärenhof Filderstadt Familie Raff

Unsere Kartoffelsorten im Moment:

Salatkartoffeln Annabell

Speisekartoffeln Finka

Honig und Imkereiprodukte

 aus unserer eigenen Imkerei

 

Streuobstblüte, Raps, Linde, Sommerblüte, Wald, Robinie

Propolistinktur, Bienenwachs, Kerzen, Pollen

 

Je nach Jahresverlauf und Verfügbarkeit

 Unsere Bienen stehen auf unseren eigenen Streuobstwiesen im

Biosphärenreservat Schwäbische Alb.

Schon gewusst ?

Das Festwerden von Honig (kandieren) ist ein völlig normaler Vorgang und zeichnet die Qualität eines Honigs aus.

Eier von Weidehühner

 

Unser Lieferant:

Lindenhöfe Unterensingen Familie Jenz

Die Hühner der Familie Jenz leben auf bis zu 1,5 Hektar großen Wiesen mit vielen Versteckmöglichkeiten und einem Freilaufstall. Die Hühner entscheiden selbst ob sie sich Außen oder im Stall aufhalten möchten.

Schon gewusst ?

Ein Ei eines Weidehuhns enthält soviel wertvolle Omega3 Fettsäuren wie Fisch und ist 3 Wochen ohne Kühlung haltbar.

Brot und Mehl

 

Unsere Lieferanten:

 

 

 

Käse

 

Aus dem Allgäu

 

Schon gewusst ?

 

Die meisten reifen Hartkäsesorten sind laktosefrei

 

Wurstwaren

 

Unsere Lieferanten:

Metzgerei Bäuerle Reudern            Dosenwurst, gerauchte Schinkenwurst,

                                                                Salami, Schwarzwurst