Gemüse und Salat

 Im jahreszeitlichen Wechsel

 

Unsere Lieferanten:

Bärenhof Filderstadt Familie Raff

Wangerhof Köngen Familie Schäffer

Wir holen  die Produkte erntefrisch von unseren Lieferanten ab,

die Transportwege sind äußerst kurz.

Kartoffeln

 

Unsere Lieferanten:

Bärenhof Filderstadt Familie Raff

Däschler Owen

Unsere Kartoffelsorten im Moment:

Salatkartoffeln Annabell

Speisekartoffeln Finka

Honig und Imkereiprodukte

 aus unserer eigenen Imkerei

 

Streuobstblüte, Raps, Linde, Sommerblüte, Wald, Robinie

Propolistinktur, Bienenwachs, Kerzen, Pollen

 

Je nach Jahresverlauf und Verfügbarkeit

 Unsere Bienen stehen auf unseren eigenen Streuobstwiesen im

Biosphärenreservat Schwäbische Alb.

Schon gewusst ?

Das Festwerden von Honig (kandieren) ist ein völlig normaler Vorgang und zeichnet die Qualität eines Honigs aus.

Eier von Weidehühner

 

Unser Lieferant:

Lindenhöfe Unterensingen Familie Jenz

Die Hühner der Familie Jenz leben auf bis zu 1,5 Hektar großen Wiesen mit vielen Versteckmöglichkeiten und einem Freilaufstall. Die Hühner entscheiden selbst ob sie sich Außen oder im Stall aufhalten möchten.

Schon gewusst ?

Ein Ei eines Weidehuhns enthält soviel wertvolle Omega3 Fettsäuren wie Fisch und ist 3 Wochen ohne Kühlung haltbar.

Brot und Mehl

 

Unsere Lieferanten:

 

Pfauenhof Oberboihingen Samstag Steinofenbrot

BeckaBeck Römerstein Dienstag Bio Brote

 

Hummelmühle Linsenhofen Mehle

 

Käse

 

Aus dem Allgäu

 

Schon gewusst ?

 

Die meisten reifen Hartkäsesorten sind laktosefrei

 

Wurstwaren

 

Unsere Lieferanten:

Metzgerei Bäuerle Reudern            Dosenwurst, gerauchte Schinkenwurst,

                                                                Salami, Schwarzwurst

Metzgerei Strohmeier Schönau    Echter Schwarzwälder Schinken und Speck

Metzgerei Böbel Rittersbach          Fertiggerichte in Dosen

Weitere Produkte:

 

Wein und Prosecco                            Weingärtner Genossenschaft Hohenneuffen

Mehl                                                       Hummelmühle Linsenhofen

Nudeln                                                   Schaaf Nudeln Oberboihingen

Geräucherte Forellen                        Körschtalforellen Denkendorf Pöschl

Maultaschen handgemacht            Efler Catering Oberboihingen

Fruchsäfte und Schorlen                 Burkhardt Laichingen

Bier und Getränke                              Weber Frickenhausen

Kräuter im Topf                                   Kraushaar Zizishausen

Prisecco                                                 Jörg Geiger Schlat

Wildprodukte                                       Strähle Heidegrabenjägerei Grabenstetten

Eis                                                           Martosca Nürtingen